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Petit Déjeuner, ou Pourquoi pas commencer sa journée par une histoire

Vendredi 9 et samedi 10 décembre 2022 à 9h15

Proposition autour du petit Déjeuner proposée par Aurélien Georgeault et François Debas.

40 min à partir de 10 ans

 

POM POM POM POMME !

En à peine 30 minutes, on vous dira absolument tout sur ce fruit défendu, qu'elle soit Golden, d'Api, de terre ou d'amour, celle de Guillaume ou d'Helmut, Pink Lady, Reine des Reinettes, logo informatique, un moyen d'éloigner le docteur, véreuse, slogan politique, d'Adam, verte ou pas mûre... Entre conte et théâtre d'objet, un petit déjeuner à croquer à pleine dents !

 

 

Déjeuner, ou Prendre le temps d’une pause, de prendre le temps…

Vendredi 9 et samedi 10 décembre 2022 à 12h30

Proposition autour du Déjeuner proposée par Philippe Dagron, Benoit Sicat et Delphine Bailleul en partenariat avec l’Écomusée de la Bintinais.

45 min à partir de 12 ans

 

« Nous n’avons pas les mêmes valeurs »

Le midi, c’est sûr nous n’avons pas le temps, le temps justement celui de nos frises chronologiques, offrons-

nous le temps de remonter le temps, celui de notre histoire, celui de notre ville Rennes et celui de la Pomme et

de sa rivale la Poire. Car oui, nous n’avons pas les mêmes valeurs si nous mangeons une poire et une pomme, alors sur votre pause de midi accordez-vous le temps de vous laisser conter la pomme et la poire et notre histoire sociale à travers ses fruits.

 

 

Goûter, ou Apprendre que la gourmandise n’est pas toujours un vilain défaut.

Vendredi 9 et samedi 10 décembre 2022 à 16h30

Atelier de cuisine proposé par Stéphanie Morisset.

2 h à partir de 12 ans

 

Venez découvrir comment cuisiner la pomme, toute la pomme, un atelier cuisine pour savoir utiliser les épluchures jusqu’au trognon de la pomme, notre fruit défendu préféré.

 

 

Apéro-Réflexion ou Prendre le temps d’une mise en appétit ou réflexion

Vendredi 9 et samedi 10 décembre 2022 à 18h30

Apéritif vient du latin apertivus, un dérivé de aperire qui signifie ouvrir, alors sur deux jours nous vous proposons d’ouvrir votre appétit bien sûr mais aussi votre réflexion, de venir avec nous se poser des questions.

 

Les questions que l’on pose dans le cadre Les Banquets :

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Question n° 1 : Qu’est-ce que l’alimentation durable ?

Nous entendons de plus en plus ce terme mais donnons-nous tous le même sens ? venons débattre ensemble et apprendre sur la nécessité d’une alimentation durable que chacun pourra définir, car notre nécessité fait que nous devons continuer de nous nourrir.

 

Question n°2 : Est-ce que notre alimentation conditionne-t-elle notre paysage ?

Notre paysage a évolué suivant les différentes révolutions que l’homme à engendrer qu’elles soient politiques, cognitives ou industrielles. A partir de notre sédentarisation l’homme est acteur de notre paysage, pouvons-nous considérer que notre alimentation a fait évoluer notre paysage, notre environnement ?

 

 

Banquet n°1 ou Ce soir on mange ailleurs, autrement, joyeusement…

Vendredi 9 décembre 2022 à 20h

Repas « Cinatoire » confectionné et préparé par et avec les habitantes des Cloteaux quartier Bréquigny.

 

« Un peu, beaucoup, à la folie… »

Nous avons, avec un groupe d’habitantes, choisi 4 extraits de films joyeux et loufoques qui parlent de repas féériques ou drôles sur la rencontre de différents mondes qui peuvent se conjuguer dans la cuisine. Alors laissez-vous surprendre par cette soirée conviviale et découvrir une autre façon de voir le monde et la cuisine.

 

 

Banquet n°2 ou Ce soir on mange ailleurs, autrement, joyeusement…

Samedi 10 décembre 2022 à 20h

Repas confectionné et préparé par le groupe de réflexion autour de l’alimentation, le « Réflexoire » animé par l’Agence Sensible.

 

« L’Éplucherie »

C’est un restaurant où le maitre mot c’est Pomme, pomme,pomme… pomme à tous les étages et de toutes les réflexions. C’est sûr, il faut aimer la pomme, mais vous découvrirez ce qu’elle est, d’où elle vient, la poésie de ses nombreux noms, chantant. Ah oui peut-être vous allez chanter…enfin si vous avez envie, vous allez aussi peut-être éplucher… oui nous tentons de battre le record de la plus grande épluchure de pomme. La pomme dans tous ses états pour dire qu’elle s’est trouvée bien malgré elle, un exemple de mondialisation Golden, Pink Lady mais que nous on aime bien les pommes bretonnes et la multitude de variété qui existent encore. Alors venez jouer les curieux et croquez la POMME.

 

 

Banquet n°3 ou Aujourd’hui on mange ailleurs, autrement, joyeusement…

Dimanche 11 décembre 2022 à 12h30

Brunch en partenariat avec l’Association Au Bout du Plongeoir, l’artiste Benoit Gasnier invite les adhérents passionnés de cuisine à s’investir, créer le temps d’un repas sur des thématiques différentes.

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« L’Orée du temps »

Ce brunch, habituellement organisé au Domaine de Tizé (Thorigné Fouillard) le dernier week-end du mois

est un moment de rencontre notamment artistique avec les artistes en résidence au sein de l’association

Au bout du Plongeoir. Le temps fort Les Banquets a proposé une invitation à Benoit Gasnier et les cuisiniers afin qu’ils s’emparent de la thématique de la Pomme pour cette édition, ils nous livreront alors leurs expériences culinaires et quelques surprises littéraires.